Technicien de maintenance SAV cuisine professionnelle

Contact formation : Sarah DELON 07 83 25 01 06 sarah.delon@shevaformation.fr

Formation créée le 17/12/2024.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

406 heures (58 jours)
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Technicien de maintenance SAV cuisine professionnelle

Contact formation : Sarah DELON 07 83 25 01 06 sarah.delon@shevaformation.fr


L’objectif global de cette formation est de former des techniciens qualifiés en maintenance multi-marques pour les cuisines professionnelles, capables d’intervenir sur l’ensemble du cycle de vie des équipements tout en respectant les normes réglementaires, les exigences clients, et les principes d’écoresponsabilité.

Objectifs de la formation

  • Assurer la maintenance et l’installation des équipements de cuisine professionnelle en respectant les normes et réglementations
  • Gérer efficacement la relation client en communiquant de manière professionnelle et proactive.
  • Adopter des pratiques écoresponsables pour réduire l’impact environnemental des interventions
  • Utiliser des outils numériques pour assurer la traçabilité et l’organisation des interventions.
  • Intervenir en toute sécurité grâce à des habilitations et compétences conformes aux exigences du métier
  • Obtenir l'habilitation fluide frigorigènes

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Toute personne ayant les pré requis nécessaire et désirant devenir technicien de maintenance
Prérequis
  • Pas de pré requis

Contenu de la formation

Introduction à la cuisine professionnelle et à la maintenance multi-marques
Maintenance préventive des équipements de cuisine professionnelle
Habilitation électrique + examen habilitation
Détection de pannes et diagnostics techniques
Maintenance corrective, réparation et remplacement de composants
Maintenance des systèmes de réfrigération et de ventilation + examen habilitation
Réglementation, sécurité et normes dans la maintenance des cuisines pro
Relations clients et communications professionnelles
Suivi et traçabilité des interventions
Éco-responsabilité et gestion des déplacements routiers
Installation et montage de cuisine professionnelle
Mise en situation en entreprise

Équipe pédagogique

Vis-à-vis du stagiaire professionnel - Livret d’accueil et carnet de suivi comprenant la charte de la bonne pratique du participant et règlement intérieur - Évaluation à chaud en fin de formation avec et sans le formateur pour laisser la possibilité de dire les écarts et les difficultés rencontrées. Vis-à-vis des formateurs - Point en amont de la formation - Point à chaque fin de modules : évolution des compétences d’apprentissage du participant - Évaluation à chaud en fin de formation, dans le cas d’un formateur extérieur, débriefing sur l’écart éventuel, formalisation d’une régulation sur les points soulevés - Évaluation à froid effectuée auprès du stagiaire avec transmission au formateur dans un but d’évolution continue et débriefing sur l’analyse avec proposition de modification si nécessaire. Vis-à-vis de l’équipe pédagogique - Une équipe pédagogique et administrative à votre écoute. - Les intervenants choisis pour collaborer à cette action sont tous des pédagogues reconnus et forts d’une solide expérience professionnelle des divers thèmes abordés durant la formation. Ils travaillent en étroite collaboration avec l’équipe du centre.

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • avoir acquis les objectifs pédagogiques
Modalité d'obtention
  • Attestation de fin de formation remis en fin de cursus + habilitation fluides frigorigènes + habilitation électrique BR BC B2V

Lieu

SHEVA PANTIN 14 rue Scandicci 93500 Pantin

Capacité d'accueil

Entre 5 et 15 apprenants

Délai d'accès

1 semaine